हाल ही में, पेप्सी कोला ने अमेरिकी बाजार में दो नए पेय - "izze फ्यूज़न" और "लेमन लेमन" लॉन्च करने की घोषणा की। दो उत्पाद, जिन्हें पेप्सी "अगली पीढ़ी के पेय" कहती है, में पारंपरिक कोला की तुलना में कम कैलोरी है। सुधार फार्मूला यह पेप्सिको की हाल की दो वर्षों की स्वास्थ्य पहल का हिस्सा है, और कार्बोनेटेड पेय बाजार में गिरावट "कोका कोला किंग" को अधिक कम कैलोरी वाले पेय और भोजन बेचने के लिए प्रेरित कर रही है।

पेप्सिको उत्तरी अमेरिका में उत्पाद परिवर्तन के उपाध्यक्ष गैरी सो कहते हैं, "उपभोक्ताओं को खुश करना अधिक कठिन होता जा रहा है।" "वे स्वास्थ्यप्रद विकल्प चाहते हैं, लेकिन वे अपने स्वाद का त्याग नहीं करना चाहते।"

स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं ने अपने आहार में चीनी को कम करने पर ध्यान देना शुरू कर दिया है, और संयुक्त राज्य अमेरिका में 11 वर्षों से कार्बोनेटेड पेय कम हो रहे हैं। इसके अलावा, कृत्रिम स्वीटनर एस्पार्टेम की सुरक्षा को लेकर विवाद ने भी उपभोक्ता को सतर्क कर दिया। पेप्सिको ने कहा, इन आशंकाओं के जवाब में, izze फ्यूज़न और लेमन लेमन दोनों चीनी कम करते हैं और कृत्रिम मिठास से बचते हैं।

izze फ्यूज़न सोडा, फलों के रस और बुलबुले वाले पानी का मिश्रण है, जबकि लेमन लेमन एक बुलबुला नींबू पानी है। दोनों उत्पाद क्रमशः 60 कैलोरी और 70 कैलोरी प्रति कान हैं। उत्पाद में चीनी की मात्रा को कम करने के लिए दोनों उत्पादों में अधिक स्वास्थ्यप्रद स्वीटनर, स्टीवियोसाइड मिलाया जाता है, जो पौधों से निकाला जाता है।

नए उत्पाद की चीनी सामग्री पेप्सी क्लोनिडाइन के तहत चीनी को कम करने के महत्वाकांक्षी लक्ष्य को पूरा करती है। पिछले अक्टूबर में, पेप्सिको ने घोषणा की कि वह इतिहास में सबसे कठोर चीनी नियंत्रण कार्यक्रम चलाएगा, और 2025 तक, पेप्सी के 12 कैलोरी के 2/3 औंस (354 मिलीलीटर) को 100 कैलोरी के भीतर नियंत्रित किया जाएगा।

इस लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, पेप्सिको अनुसंधान और विकास को आगे बढ़ा रही है, 2011 के बाद से अनुसंधान एवं विकास क्षेत्र में इसका निवेश 45% बढ़ गया है। इस साल जनवरी में, पेप्सी ने हाई-एंड वॉटर ब्रांड lifewtr लॉन्च किया। इसके अलावा, पेप्सिको के वर्तमान स्वास्थ्य उत्पाद परिवार में हस्तनिर्मित सोडा वॉटर स्टबॉर्न श्रृंखला, जूस ब्रांड ट्रॉपिकाना और प्रोबायोटिक बबल पेय ब्रांड केविटा भी शामिल है, जिसे पिछले साल 200 मिलियन डॉलर में खरीदा गया था।

नवीनतम परिणामों से पता चलता है कि, सबसे अधिक बिकने वाले स्वास्थ्य उत्पादों के साथ, पेप्सिको इंक का चौथी तिमाही का प्रदर्शन अच्छा है, जिससे 2016 कंपनियों के वार्षिक राजस्व में 3.7% की जैविक वृद्धि 62 बिलियन 800 मिलियन अमेरिकी डॉलर हो गई है। पेप्सी के अलावा कोका-कोला, नेस्ले, बिलियन और अन्य खाद्य कंपनियां भी चीनी पर युद्ध की घोषणा कर रही हैं।

सामग्री स्रोत: इंटरफ़ेस, वेन कियानयू

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