स्वास्थ्य उद्योग का विकास हमेशा अवसरों और परिवर्तनों से भरा होता है। एक समय प्रसिद्ध "चीनी" अब सार्वजनिक आलोचना का लक्ष्य है,

इसकी जगह अधिक प्राकृतिक और स्वस्थ पौध चीनी ने ले ली है। उपभोक्ता पहले से ही अत्यधिक चीनी के सेवन के खतरों से अवगत हैं,

प्रजनन क्षमता को प्रभावित करने से लेकर अवसाद और चिंता जैसी नकारात्मक भावनाओं तक, विशेष रूप से उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, जो मोटापे और मधुमेह के खतरे को बढ़ाता है।

उपभोक्ताओं की चीनी सामग्री की खपत को नियंत्रित करने के लिए, कई देशों ने चीनी कर वसूलना शुरू कर दिया है।

खाद्य और पेय पदार्थ कंपनियां कम चीनी को उत्पाद विकास की प्रवृत्ति के रूप में विकसित करने के लिए पूरे पर्यावरण की प्रवृत्ति का अनुसरण कर रही हैं।

उपभोक्ता कम चीनी के दावे वाले उत्पाद खरीदने के लिए बहुत इच्छुक हैं।

प्राकृतिक मिठास एक बढ़ता हुआ बाज़ार है जो न केवल मधुमेह वाले लोगों के लिए आकर्षक है,

लेकिन यह उन लोगों के लिए भी आकर्षक है जो शाकाहारी हैं, लेकिन पहली शर्त सामग्री की सुरक्षा सुनिश्चित करना है।

प्राकृतिक स्वीटनर बाजार में मुख्य भूमिका स्टीविया और मोंक फल की है। इन दो प्राकृतिक, स्थिर और उच्च-मीठी सामग्रियों को यूएस एफडीए द्वारा जीआरएएस प्रमाणित किया गया है।

स्टीविया अर्क बाज़ार में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है और इसे लगभग सभी खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में लगाया जा सकता है। हालाँकि, एकमात्र कमी बाद में कड़वा स्वाद है।

कुछ कंपनियों ने पेटेंट तकनीक के जरिए इस समस्या का समाधान निकाला है।

भिक्षु फल भी एक अपेक्षाकृत स्थिर हाइपोग्लाइसेमिक फॉर्मूला है। यह बताया गया है कि पाउडर लुओ हान गुओ अर्क की मिठास सुक्रोज से लगभग 150-200 गुना अधिक है,

जबकि सांद्रित रस का प्रकार 15-20 गुना अधिक मीठा होता है। 2009 के बाद से, पेय पदार्थों सहित 600 से अधिक प्रकार के लुओ हान गुओ अर्क उत्पाद दुनिया भर में लॉन्च किए गए हैं।

भिक्षु फल का उपयोग मुख्य रूप से डेयरी उत्पादों, डेयरी विकल्प पेय, फलों के रस, सुगंधित पानी और कार्बोनेटेड पेय में किया जाता है।

वर्तमान में, हुनान हुआचेंग द्वारा प्रतिनिधित्व किए गए उद्यमों के प्रचार के साथ, लुओ हांगुओ का वैश्विक बाजार लेआउट नए बाजार के अवसरों की शुरूआत करेगा।

संक्षेप में, वैश्विक चीनी कटौती क्रांति की व्यापकता के साथ, अधिक प्राकृतिक चीनी स्थानापन्न सामग्री और काली तकनीक सामने आएगी और स्वास्थ्य उद्योग और उपभोक्ताओं के हाथों में प्रवेश करेगी, जिससे अधिक लोगों को लाभ होगा।