ब्लूबेरी वैक्सीनियम जीनस के अंतर्गत एरिकेसी परिवार से संबंधित है। यह छोटे बेरी फल वाला एक बारहमासी झाड़ी है और उत्तरी अमेरिका में उत्पन्न हुआ है। यह मुख्य रूप से संयुक्त राज्य अमेरिका में उगाया जाता है, इसे अमेरिकी ब्लूबेरी के रूप में भी जाना जाता है। ब्लूबेरी पौष्टिक होते हैं, न केवल पारंपरिक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि फ्लेवोनोइड्स और पॉलीसैकराइड यौगिकों में भी बहुत समृद्ध होते हैं, इसे "फलों की रानी" और "बेरीज का राजा" भी कहा जाता है।

इसके प्रभाव ब्लूबेरी अर्क आँखों के लिए

ब्लूबेरी फल पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसमें अमीनो एसिड, जिंक, कैल्शियम, आयरन, कॉपर और विटामिन की उच्च मात्रा होती है। इसका न केवल अच्छा पोषण स्वास्थ्य प्रभाव होता है, बल्कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य भी होता है, जो मस्तिष्क की उम्र बढ़ने, हृदय और कैंसर को रोकता है, रक्त वाहिकाओं को नरम करता है और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है।

ब्लूबेरी में एंथोसायनिन होता है, जो रेटिना के कार्य को सक्रिय कर सकता है, और दृष्टि को मजबूत कर सकता है, आंखों की थकान को रोक सकता है। इसे संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन द्वारा दुनिया के पाँच स्वस्थ फलों में से एक के रूप में अनुशंसित किया गया है।

ब्लूबेरी की मजबूत एंटीऑक्सीडेंट क्षमता कोलेजन को नुकसान पहुंचाने वाले मुक्त कणों को रोक सकती है, जिससे त्वचा, जोड़ों और संवहनी प्रणाली की अखंडता की रक्षा होती है। ब्लूबेरी में कैंसर विरोधी, एंटी-एजिंग, प्रतिरक्षा बढ़ाने, रक्तचाप और रक्त लिपिड को कम करने, दृष्टि की रक्षा और हृदय संबंधी कार्य करने का कार्य होता है।

ब्लूबेरी याददाश्त खोने से बचाती है और दिल की बीमारियों को रोकती है, इसलिए इसे सुपर फ्रूट माना जाता है। यूएस हेल्थ न्यूज की रिपोर्ट के अनुसार हाल ही में किए गए शोध ने सुपर फ्रूट, ब्लूबेरी की प्रतिष्ठा को बढ़ा दिया है, ब्लूबेरी खाने या ब्लूबेरी का जूस पीने से कोलन कैंसर के साथ-साथ अन्य कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है।

अमेरिकी, जापानी और यूरोपीय वैज्ञानिकों के अनुसार, ब्लूबेरी उत्पादों का नियमित सेवन, दृष्टि को काफी हद तक बढ़ा सकता है और आंखों की थकान को दूर कर सकता है। नैदानिक ​​रिपोर्ट ने यह भी दिखाया कि ब्लूबेरी एंथोसायनिन रोडोप्सिन के पुनर्जनन में रेटिना कोशिकाओं को बढ़ावा दे सकता है, मायोपिया को रोक सकता है और दृष्टि में सुधार कर सकता है।