नेस्ले ऑस्ट्रेलिया दो साल से अधिक के विकास के बाद अगले महीने अपना नया गन्ना चीनी मुक्त मिलो 30% कम अतिरिक्त चीनी लॉन्च करने के लिए तैयार है - लेकिन उच्च उत्पादन लागत के कारण उपभोक्ताओं को उनके पैसे के लिए कम पेय मिलेगा।

नई रेसिपी में मूल मिलो की तरह माल्ट जौ, दूध पाउडर और कोको शामिल है, लेकिन मिठास के लिए गन्ने की चीनी के स्थान पर स्टीविया और बनावट के लिए घुलनशील मकई फाइबर का उपयोग किया जाता है, ताकि एक नया संस्करण दिया जा सके जो मूल की तरह दिखता है, स्वाद लेता है और व्यवहार करता है।

नेस्ले ऑस्ट्रेलिया के महाप्रबंधक एंड्रयू मैकाइवर ने फूडनेविगेटर-एशिया को बताया, "मिलो 30% लेस एडेड शुगर में लैक्टोज होता है, जो दूध पाउडर में प्राकृतिक रूप से पाई जाने वाली चीनी है, और माल्ट जौ में अतिरिक्त चीनी (माल्टोज) होती है - लेकिन गन्ना चीनी खत्म हो गई है।" .

इसका मतलब यह है कि नया उत्पाद सुक्रोज (टेबल शुगर) से भी मुक्त है, जो आमतौर पर गन्ने की चीनी में पाया जाता है।

मैकाइवर ने कहा कि इसे विशेष रूप से पारिवारिक संदर्भ से अतिरिक्त आहार चीनी के बारे में उपभोक्ताओं की चिंताओं के जवाब में तैयार किया गया था, और एक ऐसे विकल्प के रूप में संकल्पित किया गया था जो 'लोगों को दूध पीने के लिए प्रोत्साहित करता है, लेकिन कम अतिरिक्त चीनी प्रदान करता है'

एक ऐसा उत्पाद बनाने पर जो मूल मिलो जैसा दिखता है, जिसका स्वाद मूल मिलो जैसा है, और मूल मिलो जैसा व्यवहार करता है - कुरकुरे टुकड़े और सब कुछ,'' उन्होंने कहा।

मिलो 30% कम मिलाई गई चीनी अगले महीने की शुरुआत में ऑस्ट्रेलियाई अलमारियों में 395 ग्राम के लिए a$6.99 की खुदरा कीमत पर उपलब्ध होगी - मूल मिलो की तुलना में थोड़ी अधिक कीमत, जिसकी कीमत 460 ग्राम के लिए a$6.99 है।

“जैसा कि हम चाहते हैं कि हम इसे उसी लागत पर उत्पादित कर सकें, इसका उत्पादन करना थोड़ा अधिक महंगा है - सामग्री की लागत अधिक है, इसे बनाना बहुत धीमा है, और उत्पादन का समय छोटा है। हालाँकि, अपने बेहतरीन स्वाद के साथ, यह अभी भी बहुत बढ़िया मूल्य का प्रतिनिधित्व करता है, ”मैकाइवर ने कहा।

“जब हम [इस संस्करण] को विकसित करने पर काम कर रहे थे, तो हमारा ध्यान इस बात पर था कि नया उत्पाद कोल्स और वूलवर्थ्स सुपरमार्केट के साथ-साथ पूरे देश में स्वतंत्र किराना स्टोरों में उपलब्ध होगा।

अन्यत्र गन्ना-चीनी मुक्त मिलो

नेस्ले ने दुनिया भर के कई अन्य देशों में गन्ना-चीनी या सुक्रोज के बिना मिलो तैयार किया है, जिसे अपने उत्पाद पोर्टफोलियो में चीनी को कम करने के लिए एक 'वैश्विक कदम' बताया गया है।

मैकाइवर के अनुसार: "ऑस्ट्रेलिया में मिलो की विशिष्टता को पहचानते हुए, मिलो 30% कम अतिरिक्त चीनी को अलग से विकसित किया गया है।"

अन्य देश जिन्होंने पहले इसी तरह के फॉर्मूलेशन जारी किए हैं, उनमें थाईलैंड में इस साल की शुरुआत में लॉन्च किया गया मिलो यूएचटी नो सुक्रोज शामिल है, जिसमें इसी तरह केवल दूध और माल्ट से प्राप्त शर्करा शामिल है।

नेस्ले थाईलैंड के बिजनेस एक्जीक्यूटिव ऑफिसर (डेयरी और वयस्क पोषण) चायॉन्ग सकुलबोरिरुग ने पहले हमें बताया था, "नेस्ले थाईलैंड नए उत्पादों को पेश कर रहा है [अधिक] स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट विकल्पों के साथ [ताकि] उपभोक्ताओं को उनकी पसंद की चीनी की मात्रा चुनने की सुविधा मिल सके।"

"[इनमें हमारे] तीन milo वेरिएंट शामिल हैं - नया मिलो यूएचटी नो सुक्रोज़, जो मिलो 30% लेस शुगर (पहली बार 2017 में लॉन्च किया गया) और नियमित मिलो से जुड़ता है।"

उन्होंने यह भी कहा था कि मिलो यूएचटी नो सुक्रोज 'विभिन्न देशों में चल रही कई परियोजनाओं में से एक थी जहां मिलो बेचा जाता है', जैसे कि ऑस्ट्रेलिया, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्पादों की उपभोक्ता मांगों को पूरा करने के लिए।

सकुलबोरिरुग ने कहा, "[नेस्ले] हमारी मिलो रेंज में अतिरिक्त चीनी की मात्रा को कम करने की यात्रा पर है, साथ ही यह सुनिश्चित करेगी कि उत्पाद उपभोक्ता की पसंद के अनुरूप हों।"

नेस्ले सिंगापुर ने पहले भी इसी तरह के दो मिलो फॉर्मूलेशन जारी किए थे: जुलाई 2017 में 50% कम टेबल शुगर के साथ मिलो गाओ सीव दाई, और पिछले जून में बिना किसी अतिरिक्त टेबल शुगर के मिलो गाओ कोसोंग।