मोंक फ्रूट स्वीटनर मार्केट शेयर में हुआचेंग दूसरे स्थान पर है

हुनान हुआचेंग बायोटेक, इंक, भिक्षु फल अर्क के उत्पादन में विशेषज्ञता वाली दुनिया की सबसे बड़ी कंपनी बन गई है। 2008 में स्थापित, हुआचेंग ने 2012 में अपने मुख्य उद्योग के रूप में भिक्षु फल अर्क विकसित किया। यह लगातार चार वर्षों से वैश्विक स्तर पर पारंपरिक भिक्षु फल स्वीटनर की बाजार हिस्सेदारी में दूसरे स्थान पर और जैविक भिक्षु फल स्वीटनर में नंबर एक स्थान पर है।

चीनी कटौती की प्रवृत्ति ने चीनी विकल्प बाजार को उत्साहित किया

आईडीएफ डायबिटीज एटलस के नौवें संस्करण के अनुसार, दुनिया भर में मधुमेह रोगियों की संख्या 2019 में 463 मिलियन तक पहुंच गई, और 2030 तक इसके 578 मिलियन तक बढ़ने की उम्मीद है। मधुमेह अनुसंधान से पता चला है कि अतिरिक्त चीनी सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए एक बड़ा खतरा है।

मोंक फ्रूट, (वैज्ञानिक रूप से मोमोर्डिका ग्रोसवेनर के रूप में जाना जाता है) में चार प्राकृतिक शर्कराएं होती हैं। मोग्रोसाइड्स कहे जाने वाले ये प्राकृतिक रसायन सुक्रोज की मिठास - गन्ने की चीनी से प्राप्त रसायन - की मिठास से 256 गुना से 344 गुना अधिक मिठास पैदा करते हैं। यह, शून्य कैलोरी होने के साथ-साथ, मॉन्क फ्रूट स्वीटनर को प्राकृतिक चीनी विकल्प बाजार में पसंदीदा बनाता है।

वैश्विक बाज़ार को अनुकूलित करने के लिए उद्योग श्रृंखला

हुआचेंग के विपणन निदेशक लियो झोउ के अनुसार, रोपण और कच्चे माल का चयन अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है। उस गुणवत्ता को सुनिश्चित करने के लिए, हुआचेंग के पास हुनान, जियांग्शी और गुइझोउ जैसे स्थानों में अपने स्वयं के भिक्षु फल रोपण केंद्र हैं, जिनका कुल रोपण क्षेत्र लगभग 13 वर्ग मील (50,000 म्यू.) है। उच्च गुणवत्ता वाले पौधे और रोपण तकनीकों द्वारा खेती की जाती है। फिर अनुसंधान एवं विकास टीम को बागवानों को सिखाया जाता है, जिससे गुणवत्तापूर्ण फल प्राप्त होते हैं।

हुआचेंग ने भिक्षु फल में मोग्रोसाइड की औसत सामग्री को 2005 में 0.35 प्रतिशत से बढ़ाकर 2018 में 0.43 प्रतिशत तक सफलतापूर्वक बढ़ाया है। "हमारा लक्ष्य 2025 तक इस मूल्य को 0.65 प्रतिशत तक बढ़ाना है, उस समय तक लागत सुक्रोज के समान होगी ।" लियो ने कहा कि वे प्रति 100 किलोग्राम फल से 85 प्रतिशत से बढ़कर 95 प्रतिशत की उपज के साथ निष्कर्षण में भी उद्योग में अग्रणी हैं।

नए वातावरण में विकास हासिल करने के लिए रणनीतिक लेआउट

लियो के अनुसार, "हुआचेंग ने संयुक्त राज्य अमेरिका में अपने गोदाम बनाए हैं और बाजार का विस्तार करने के लिए उत्तरी अमेरिकी बिक्री बल का गठन किया है।" गोदामों का उपयोग पहले से स्टॉक करने के लिए किया जाता है, और स्थानीय बिक्री कर्मचारी जानते हैं कि प्रत्येक बाजार के लिए उत्पाद को तैयार करके विकास कैसे प्राप्त किया जाए।

“पिछले साल महामारी के प्रभाव के बावजूद, हमारे बिक्री राजस्व ने 40 प्रतिशत की वृद्धि हासिल की है। अनुमान है कि 2020 में राजस्व 300 मिलियन आरएमबी से अधिक होगा। लियो ने कहा.