स्टेविया एक्सट्रैक्ट वास्तव में एक लोकप्रिय प्राकृतिक स्वीटनर है, जिसमें कोई कैलोरी नहीं होने के दौरान चीनी की 200-350 गुना की मिठास की तीव्रता है। इसकी बहुमुखी प्रतिभा और स्वास्थ्य लाभ भोजन और पेय अनुप्रयोगों की एक विस्तृत विविधता में मिठास का त्याग किए बिना जोड़ा चीनी सेवन को कम करने में एक मूल्यवान घटक बनाते हैं।

यहाँ इसके संभावित उपयोगों का अवलोकन है:

स्टेविया अर्क के अनुप्रयोग

1.Beverages
· आहार सोडा
· प्रकाश या कम-चीनी रस
· सुगंधित पानी
· स्पोर्ट्स ड्रिंक
· चाय और कॉफी पेय पदार्थ

2. कांटेदार फल
वांछित मिठास प्रोफ़ाइल को बनाए रखते हुए जोड़ा चीनी सामग्री को कम करने के लिए एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में उपयोग किया जाता है।

3.Condiments
· सलाद ड्रेसिंग
· सॉस
· Marinades

4. डैरी उत्पाद
· आइसक्रीम
· सुगंधित दूध
· दही

5. बेक
· केक
· कुकीज़
· मफिन
· रोटी

6.cereals और स्नैक्स
· नाश्ता का अनाज
· ऊर्जा सलाखें
· ग्रेनोला

7.Confections
· चॉकलेट
· हार्ड कैंडीज
· गमियां
· कारमेल

8.syrups और सॉस
· पैनकेक सिरप
· मिठाई सॉस

निर्माताओं के लिए लाभ

• स्वस्थ उत्पाद निर्माण: स्वस्थ विकल्पों के लिए उपभोक्ता मांग को पूरा करने के लिए कम-कैलोरी या चीनी-मुक्त उत्पाद बनाने में मदद करता है।
• क्लीन लेबल अपील: एक प्राकृतिक स्वीटनर के रूप में, यह स्वच्छ लेबल सामग्री के पक्ष में रुझानों के साथ संरेखित करता है।
• लागत दक्षता: इसकी उच्च मिठास की तीव्रता के कारण, केवल छोटी मात्रा की आवश्यकता होती है, सूत्रीकरण लागत को कम करना।

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